한식조리기능사 필기·실기 시험 일정/합격기준/과목

2024년 한식조리기능사 필기·실기 시험을 준비하고 계신 분들을 위해 최신 일정, 합격 기준, 그리고 필기 시험 과목에 대한 정보를 정리해 보았습니다. 한식조리기능사는 한식 요리의 기본적인 조리법과 메뉴 구성, 식재료 활용법 등을 평가하는 시험으로, 조리업계 진출을 꿈꾸는 많은 분들이 도전하는 자격증입니다. 올해 필기 시험은 주중에 주로 실시되며, 컴퓨터 기반 시험(CBT) 방식으로 진행되어 당일 점수와 합격 여부를 확인할 수 있습니다. 이번 글에서는 2024년 한식조리기능사 필기·실기 시험의 상세 일정과 합격기준, 과목, 그리고 합격 노하우까지 자세히 알아보겠습니다.

한식조리기능사 필기·실기 시험 일정/합격기준/과목

 

한식조리기능사 시험이란?

한식조리기능사 시험은 한식 요리에 대한 기본적인 조리기술과 식재료 활용법을 평가하는 자격 시험입니다. 이 시험은 필기와 실기로 나뉘어 있으며, 필기에서는 조리 이론과 위생 관리에 대한 지식을 테스트하고, 실기에서는 실제 한식 요리를 만드는 능력을 평가합니다. 한식조리기능사 자격증은 한식업계에서 중요한 자격 중 하나로, 조리사로서의 전문성을 인정받는 데 큰 도움이 됩니다.

 

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2024년 한식조리기능사 필기·실기 시험 일정

2024년 한식조리기능사 필기와 실기 시험은 각각 일정이 정해져 있으며, 필기 시험은 CBT(컴퓨터 기반 시험) 방식으로 주중에 실시됩니다. 실기 시험은 필기 시험에 합격한 사람만 응시할 수 있으며, 회차별로 다양한 날짜에 진행됩니다.

 

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✅ 한식조리기능사 필기 시험 일정 

2024년 한식조리기능사 필기 시험 일정

시험 구분	원서 접수 기간	시험 기간	합격자 발표	비고
필기 시험	매주 월~금 (상시 접수 가능)	상시 진행	시험 당일	CBT 방식, 응시자 선택 가능

 

 

 

 

 

✅ 한식조리기능사 실기 시험 일정 

2024년 한식조리기능사  실기 시험 일정

회차	원서 접수 기간	실기 시험 기간	합격자 발표
제 17 회	9. 5∼9. 6	9. 23∼10. 4	10. 17(목)
제 18 회	9. 26∼9. 27	10. 15∼10. 25	10. 31(목)
제 19 회	10. 17∼10. 18	10. 28∼11. 8	11. 14(목)
제 20 회	10. 31∼11. 1	11. 11∼11. 22	11. 28(목)
제 21 회	11. 14∼11. 15	11. 25∼12. 6	12. 12(목)
제 22 회	11. 28∼11. 29	12. 9∼12. 20	12. 26(목)

2024년 한식조리기능사 시험 일정은 다소 복잡할 수 있지만, 필기와 실기 시험을 각각 일정에 맞추어 준비하면 충분히 합격할 수 있습니다. 특히 실기 시험은 철저한 연습과 시간 관리가 중요하므로, 미리 준비해 두는 것이 좋습니다. 성공적인 시험 준비로 한식조리기능사 자격증을 획득하시길 바랍니다!

 

한식조리기능사 필기 시험 준비 방법

한식조리기능사 필기 시험은 조리 이론과 실무 지식을 평가하는 중요한 시험입니다. 체계적인 준비가 필요하며, 아래의 방법을 참고하여 준비하면 합격에 큰 도움이 됩니다.

 

 

① 교재 선택과 공부 계획 세우기

필기 시험 준비의 첫걸음은 적합한 교재를 선택하는 것입니다. 추천 교재로는 에듀윌, 시대고시 등의 출판사가 있으며, 최신 개정판을 사용하는 것이 중요합니다. 교재를 선정한 후에는 일정을 계획하여 매일 공부할 분량을 정해 꾸준히 학습합니다.

② 기출문제 풀이

기출문제를 반복적으로 풀어보는 것은 매우 효과적인 학습 방법입니다. 과거 기출문제는 출제 경향을 파악하고, 자주 나오는 문제 유형을 익히는 데 도움이 됩니다. 가능한 한 많이 풀어보고, 틀린 문제는 복습하여 약점을 보완합니다.

③ 이론 정리 및 암기

각 과목의 중요 이론과 개념을 정리하여 암기하는 것이 필수입니다. 특히, 법규나 조리 이론 같은 부분은 이해하는 것뿐만 아니라 암기도 필요합니다. 요약 노트를 작성하거나 플래시카드를 이용해 반복 학습을 통해 암기 효과를 높일 수 있습니다.

④ 온라인 강의 활용

필요하다면 온라인 강의를 수강하여 이해도를 높이는 것도 좋은 방법입니다. 강의를 통해 실전에서 어떻게 문제를 풀어야 하는지 전략을 세우고, 어려운 개념을 쉽게 이해할 수 있습니다. 에듀윌, 유튜브 등의 플랫폼에서 한식조리기능사 필기 시험 대비 강의를 찾아볼 수 있습니다.

⑤ CBT 시험 환경 체험하기

한식조리기능사 필기 시험은 CBT 방식으로 진행되기 때문에, 시험 전에 CBT 체험하기 서비스를 이용하여 시험 환경에 익숙해지는 것이 중요합니다. 이를 통해 실전에서 당황하지 않고 자신의 실력을 발휘할 수 있습니다.

 

CBT 시험  체험해보기

 

 

 

 

 

한식조리기능사 실기 시험 메뉴 및 합격 전략

📌 실기 시험 메뉴

2024년 한식조리기능사 실기 시험에서는 총 33가지 메뉴 중 랜덤으로 2가지가 출제됩니다. 실기 시험에 출제되는 메뉴 목록은 아래 표와 같습니다. 각 메뉴의 조리 시간과 주요 요구사항을 충분히 숙지하고 준비하는 것이 중요합니다.

2024년 한식조리기능사 실기 시험 메뉴

메뉴	조리 시간
비빔밥	50분
콩나물밥	30분
장국죽	30분
완자탕	30분
두부젓국찌개	20분
생선찌개	30분
배추김치	35분
오이소박이	20분
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📌 실기 시험 합격 전략

1. 철저한 레시피 암기

실기 시험에서는 33가지 메뉴 중 2가지를 랜덤으로 출제하기 때문에 모든 레시피를 정확히 암기해야 합니다. 특히 조리 과정, 재료 손질 크기, 완성도 등 세부 사항을 명확히 숙지하는 것이 중요합니다. 레시피를 숙지할 때는 직접 요리를 해보면서 손에 익히는 것이 효과적입니다.

2. 시간 관리 연습

실기 시험에서는 제한된 시간 내에 조리를 완성해야 합니다. 각 메뉴의 조리 시간을 정확히 지키는 것이 중요하며, 시간 관리가 부족하면 합격이 어려워질 수 있습니다. 실제 시험과 동일한 조건으로 연습하면서 시간을 체크하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.

3. 위생 관리 철저

조리 과정에서 위생 관리는 필수입니다. 조리 도구와 재료의 청결 상태를 유지하고, 손 씻기, 조리대 정리 등 기본 위생 수칙을 철저히 지켜야 합니다. 위생 관리는 채점 시 중요한 평가 항목이므로, 평소 위생 관리 습관을 길러두어야 합니다.

4. 평가 기준 숙지

각 메뉴에는 정해진 평가 기준이 있습니다. 조리 과정, 재료 손질, 완성도, 맛 등이 주요 평가 요소입니다. 채점 기준을 충분히 숙지하고, 조리 시 이를 염두에 두고 진행하는 것이 중요합니다. 특히, 요리의 완성도가 높은 평가를 받을 수 있도록 마지막 플레이팅까지 신경 써야 합니다.

 

한식조리기능사 시험 합격 기준(연도별 합격률)

🔶 필기 및 실기 합격 기준

한식조리기능사 시험은 필기와 실기로 나누어져 있으며, 각각의 합격 기준은 다음과 같습니다.

• 필기 시험: 총 100점 만점에 60점 이상을 받아야 합격합니다. 필기 시험은 약 60문제로 구성되며, 이 중 36문제 이상을 맞추면 합격입니다.
  
  
• 실기 시험: 실기 시험에서는 조리 능력을 평가하며, 합격 기준은 실기 시험 채점표에 따른 점수의 60% 이상을 획득해야 합니다.

 

 

🔶 최근 5년 한식조리기능사 시험 필기/실기 합격률

아래 표는 한식조리기능사 필기 및 실기 시험의 연도별 응시자 수와 합격자 수, 그리고 합격률을 보여줍니다. 합격률은 매년 조금씩 변동이 있으며, 필기보다 실기 시험의 합격률이 낮은 경향을 보입니다.

한식조리기능사 연도별 필기 및 실기 합격률

종목명	연도	필기 응시	필기 합격	필기 합격률(%)	실기 응시	실기 합격	실기 합격률(%)
한식조리기능사	2023	67,640	28,597	42.3%	47,515	17,493	36.8%
	2022	68,845	30,139	43.8%	52,460	18,781	35.8%
	2021	88,691	39,800	44.9%	65,302	22,520	34.5%
	2020	72,062	32,745	45.4%	53,897	18,358	34.1%
	2019	83,109	38,384	46.2%	74,839	25,158	33.6%

 

한식조리기능사 시험의 합격률은 매년 변동이 있으며, 특히 실기 시험의 합격률이 필기 시험보다 낮은 경향을 보입니다. 시험에 합격하기 위해서는 필기와 실기 모두 철저한 준비와 연습이 필요합니다. 합격을 목표로 꾸준히 공부하고 연습하여 좋은 결과를 얻으시길 바랍니다!

 

한식조리기능사 시험에 대한 자주 묻는 질문들

한식조리기능사 시험은 많은 응시자들이 도전하는 자격 시험으로, 시험 준비 과정에서 다양한 궁금증이 생길 수 있습니다. 아래는 한식조리기능사 시험에 대해 자주 묻는 질문과 그에 대한 답변을 정리한 것입니다. 시험 준비에 도움이 되길 바랍니다.

1. 한식조리기능사 필기 시험은 몇 번 응시할 수 있나요?

필기 시험은 상시 시험으로, 연중 언제든지 응시할 수 있으며 응시 횟수에 제한이 없습니다. 시험 결과에 따라 다음 시험을 준비하거나 실기 시험으로 넘어갈 수 있습니다. 필기 시험에서 합격하면 해당 합격일로부터 2년간 유효하므로, 이 기간 내에 실기 시험에 응시할 수 있습니다.

 

2. 실기 시험은 어떤 방식으로 평가되나요?

실기 시험은 지정된 메뉴 중 두 가지를 랜덤으로 선택해 요리를 완성하는 방식입니다. 평가 기준은 조리 과정, 위생 관리, 완성도, 맛, 시간 관리 등이 포함되며, 각 항목에 따라 점수가 배정됩니다. 실기 시험에서의 점수는 현장에서 바로 채점되며, 합격 여부는 각 회차별 합격자 발표일에 큐넷 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.

 

3. 시험 준비를 위한 추천 교재와 학습 방법은?

한식조리기능사 시험 준비를 위해 에듀윌, 시대고시 등의 출판사에서 제공하는 교재가 많이 사용됩니다. 이 교재들은 필기와 실기 모두를 대비할 수 있는 내용으로 구성되어 있어, 교재와 함께 기출문제를 반복해서 풀어보는 것이 좋습니다. 온라인 강의를 병행하거나, 실기 시험 준비를 위해 학원에서 연습하는 것도 추천됩니다.

 

4. 한식조리기능사 시험에 대한 접수 방법은?

한식조리기능사 시험 접수는 큐넷(Q-Net) 홈페이지를 통해 진행됩니다. 필기와 실기 시험 모두 온라인으로 접수할 수 있으며, 응시하고자 하는 날짜와 시간을 선택할 수 있습니다. 접수 후에는 시험 당일 신분증을 지참하여 시험장에 입실해야 합니다. 시험 접수 기간과 자세한 사항은 큐넷 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.

 

5. 필기와 실기 시험 준비에 필요한 시간은 어느 정도인가요?

필기 시험 준비는 보통 약 1~2개월의 시간을 필요로 하며, 조리 이론과 위생 관리 등 기본적인 개념을 충분히 이해하고 암기하는 데 집중해야 합니다. 실기 시험은 메뉴별 조리 연습이 중요하므로, 약 3~4개월 정도의 집중적인 연습 기간이 필요합니다. 개인의 학습 속도와 수준에 따라 준비 시간은 다를 수 있으므로, 자신에게 맞는 학습 계획을 세우는 것이 중요합니다.

 

오늘 글에서는 2024년 한식조리기능사 필기 및 실기 시험 일정, 합격 기준, 그리고 시험 과목에 대한 정보를 상세히 다뤘습니다. 한식조리기능사는 한식 요리의 기본적인 조리법과 식재료 활용법을 평가하는 중요한 자격 시험으로, 조리업계 진출을 목표로 하는 분들에게 필수적인 자격증입니다. 시험 준비 시 체계적인 학습과 꾸준한 연습이 필요하며, 특히 실기 시험에서는 시간 관리와 위생 관리가 중요합니다. 철저한 준비와 긍정적인 마음가짐으로 합격을 목표로 도전하시길 바랍니다. 여러분의 성공적인 합격을 응원합니다!

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